O sabor de Lisboa é coisa que não se partilha.
Pode-se falar da massa estaladiça, do creme morno, do açúcar ou da canela, mas não é por aí.
Um pastel de nata não se divide. Nem se prova. Nem se “dá só uma dentada”.
Aliás, quando alguém o sugere, são poucos os que se aguentam. É automático. Não é por mal. É por princípio.
Em Lisboa, pede-se um para cada um. E na dúvida, pede-se mais um, para não haver conversa.
Come-se de pé, ao balcão, sentado ou leva-se a caixa. Mas sempre inteiro, como deve ser.